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2013年8月 Archive

食と書のコラボレーションの夜シェフレポート

  • Posted by: シャトー文雅
  • 2013年8月23日 12:16

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坂井鉄人ご夫妻のお招きで「食と書のコラボレーション」へ行って来ましたよ

どういう事かと言うと、書の大家中島宏行さんと坂井ムッシュが、ブラジル大使館の招きで、来月下旬にサンパウロで同名のイベントを行うのに先がけて、坂井ムッシュの店で

「プレディナーを開催するからおいでよ」という事でお邪魔しました

迫力満点の書の実演と、美味しい料理と素敵な会話に目も舌も五感すべてが満足の一夜でした

この二人はまた、同じ名前の宏行同士という事でもご縁があったみたいです

それにしても世間というか、世界というか、狭いですね。

というのは、私の40年近いパリ在住の友人で西山君という人がいますが、

なんと先月に中島先生がパリで書のイベントを行った時に、この西山君がお世話したそうでです。

彼はイベント得意ですから。

その時私の名前がたびたび出た(多分悪評?)そうで、いきなり「あなたが田島さんですか?」だって!!どういう意味?

ま、悪評にしろ好評にしろ、パリあたりで話題にして頂くのは光栄ですね。

悪評もまた評なりと言いますから。

それにしても大書とは迫力ありますね。ナマでは初めて見ました。凄かったですよ。

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シェフのセレブ真似

  • Posted by: シャトー文雅
  • 2013年8月10日 12:20

ヒルトンホテルが東京に進出して、今年50周年だそうです。

思い返せば、その時はまさに東京オリンピックの年。

小シェフがこの道を歩き始めて三年目の年。

この年、東京には数々のホテルが出来て、私もその中の一つに潜り込みました。

あー青春の日々を思い出すなあさんの絵文字

恋も遊びも修行の邪魔とか教育受けて、真面目に仕事に打ち込んでた時ですよ。

暗い青春?うーん、そうでもなかったような気がするなあ。

暇も金もなかったし、結構一途な頃だったかもさんの絵文字

不良になったのは50過ぎてからですよさんの絵文字ホントさんの絵文字

それはともかく、本題のヒルトン50周年記念でいま、グループホテル汐留のコンラッド東京のスイートルーム50%オフキャンペーン中ですさんの絵文字

だから泊まるなら今チャンスですよさんの絵文字

貧乏小シェフはこんな時しかスイートなんかは泊まれないから、この時とばかり行って来ました

ただし言っときますけど、ロイヤルスイートとかではありません。普通のコーナースイートです。

リビングが付いて、トイレが二個と、大きめのベッドルームと大きなバスルームという角部屋ですさんの絵文字

なんたって半額ですからさんの絵文字

朝はルームサービスのさんの絵文字朝食が付いてました。
バスローブのまま、眼下に浜離宮なんぞを見ながらモーニングを頂くなんかは、プチプチセレブ気分。たまには勉強のためこんな贅沢もいいでしょうさんの絵文字

それにしても、私がホテル勤めをしていた50年も前から、ルームの朝食メニューは全く変わっていませんさんの絵文字

hoteru.JPG

これってかなり不思議気分。なぜだろう
小シェフの疑問です


ちょっとセレブ気分を味わって見ました。これも勉強のためですがねさんの絵文字

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