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2010年4月 Archive

シェフのつれづれ

  • Posted by: シャトー文雅
  • 2010年4月 3日 08:55

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先日地元のテレビ局に呼ばれて、鉄人の番組よろしく、パティシエ二人のケーキ対決の解説者をさせられました。

夕方の生番組でした。まあ服部先生の代わりというところでしょうか。

その時のケーキがこれです。テーマは「春うらら」。
春をテーマに、あらかじめ作っておいたスポンジケーキに生クリームを13分でデコレーションするという、番組でした。

その番組をみた視聴者が、どっちを食べたいか、電話で投票するわけだけど、その前に私が試食して公平なコメントします。

そのアクションを参考に、食べたい方に投票してもらいます。

これがなかなか難しい・・・
なぜなら、自分は実際に食べて、どっちが美味しいかわかってるけど、それを言ったらダメで、公平中立の解説が求められる訳です。

あなたならどっちにします?

視聴者の投票結果は、私の口の評価と反対になりました。やはり見た目は大事ですね。

さて勝ったのはどっちでしょうか?

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